营养课堂第五期肾病综合征病人都爱吃的

今天我们来做一道简单方便又适合肾病综合征病人吃的炒菜，黑木耳炒芹菜，这道菜别看简单，其实具有补肝肾，降血压的功效，非常适合有高血压的患者食用。症见头晕眼花，耳鸣健忘，腰酸细软，面色少华，间有烘热，神疲乏力，夜间多尿，四肢冰凉，心悸，气急，舌质淡，脉沉细无力等。让我们来看一看怎么制作吧：

原料：

芹菜克

木耳30克

杜仲10克

姜5克

大葱10克

大蒜15克

盐5克

植物油50克

制作方法：

1.将杜仲烘干碾成细粉，黑木耳用清水发，除去根蒂，芹菜洗净切断，姜切片，葱切段，蒜去皮切片。

2.把锅烧热，然后放油，把油烧热之后放入姜片，葱段，蒜片，炒到爆香。

3.再把剩下的食材都放进去炒，炒到芹菜断生就可以了。

Ps：一般午餐食用。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

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