甘油三酯大户或被揪出,医生能不吃就不

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什么是“甘油三酯”？

甘油三酯是血脂的指标，脂质的组成成分，有甘油和3个脂肪酸形成的脂，在正常的情况下，血清中的甘油三酯保持着动态的平衡。血清中的甘油三脂来源主要有两种：

1：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸和脂酶的作用下被肠粘膜吸收，在肠粘膜上皮细内合成甘油三酯；

2：内源性：体内自身合成的甘油三酯主要在肝脏，其次是脂肪组织。甘油三酯主要功效是能量的提供和储存，甘油三酯还有固定和保护内脏的作用。

甘油三酯的正常值是0.56-1.70mmol/L，如果血脂过高，需要干涉，常见的血脂偏高分为原发性和继发性，原发性甘油三酯偏高常见于遗传。

继发性甘油三酯升高见于某些疾病，如糖尿病、高血压、肾病综合征、冠状动脉粥样硬化性心脏病，这类疾病多可导致酯代谢异常混乱，所以高脂血症的患者一定要给予纠正、治疗，以免发生其他的并发症。

“甘油三酯大户”或被揪出，医生：能不吃就不吃，别不听劝

——鸡蛋

鸡蛋是美味的食物，许多人喜欢把它们当早餐吃，基本上他们每天吃2-3个鸡蛋，但高甘油三酯血症患者不能这样吃，因为鸡蛋中的蛋黄含有大量胆固醇，如果吃多了，无疑会增加体内的脂质，导致甘油三酯升高。

——奶酪

奶酪中含有大量反式脂肪酸，堆积在血管壁中，影响甘油三酯的正常水平，引起血脂升高，还会引起心脑血管疾病的来临。

——红烧肉

红烧肉是家庭中经常见到的家常菜，但甘油三酯过高的人最好少吃或不吃。红烧肉的原料是五花肉，基本都是肥肉，含有大量的胆固醇、脂肪等物质。如果食用，不仅会降低甘油三酯，还会加重病情。

——虾

虾是大众公认的营养食品，但对于高甘油三酯患者来说，虾是不能随意食用的食物。

虾中胆固醇的含量很高，长期吃虾容易导致血脂升高，加速动脉硬化，严重时还可诱发高血压、冠心病、脂肪肝等疾病，所以甘油三酯高的患者为了自己的健康，不要吃虾。

——碳水化合物

人的生存离不开碳水化合物的支持。如果日常食物中不含碳水化合物，谷物一整天都会受到影响。但如果想预防甘油三酯偏高的问题，就要注意碳水化合物的摄入。

比如精米、白面，吃多了碳水化合物太多会转化为糖，糖太多会转化为甘油三酯，也会造成甘油三酯升高的问题。所以在吃碳水化合物的时候，首先要控制食量，其次可以减少细粮的比例，增加粗粮和杂粮在主食中的比例。

——油炸食品

现在人们的生活水平越来越高，各种油炸食品成了餐桌上的常客，比如炸鸡、薯条、炸麻花等，虽然味道醇厚，却被世卫组织列为顶级垃圾食品。

这些油炸食品含有大量的脂肪，脂肪是体内难以代谢的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些食物吃多了，甘油三酯高的问题自然就出现了。另外，很多人做饭时习惯多放油，长此以往会导致甘油三酯升高。

甘油三酯高的人群在生活中应该注意什么？

多摄入植物蛋白

这一点是要尤其注意的，相比于其他几点，这点了解的人比较少，但确实对降脂非常重要的一步。

对于甘油三酯高的人，虽然要管住嘴，少吃高胆固醇、高脂肪的食物，但也要保证蛋白质的摄入，如鱼类、牛奶、蛋清等动物蛋白和大豆、绿豆、高粱、小麦等植物蛋白，在日常饮食中，要保证植物蛋白的摄入量在一半以上。

同时，不要忽视蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素和纤维素。平时多吃蔬菜水果，不仅可以优化我们的饮食结构，还可以降低甘油三酯。

适度运动

随着年龄的增长，我们体内新陈代谢的速度会变慢，所以经常会发现有时候我们的食欲没有增加，但是体重却一年比一年好，这是因为我们新陈代谢的速度变慢了，同样的时间消耗的热量和脂肪变少了。

所以，我们在闭口不言，减少脂肪摄入的同时，也要保持双腿张开，增加活动量，同时也可以促进我们的新陈代谢，减少身材。